祭祖的烧猪货紧价高，市民也希望给了贵价买返靓货。

　　一只8斤重的烧乳猪都要为到400多元，价钱甘贵，市民买的时候都自然挑得仔细点。做惯烧腊的师傅说，熟手的工人烧一只乳猪，10几分钟就可以搞掂。除了“烧”这道工序之外，拣乳猪也很讲究，要挑体肥短身的，这样烧出来才会“肥圆鹿鹿，金银满屋”。

　　而大猪就有另外的烧法。在这间老字号的烧腊店，70斤的烧猪已经有人用1700元订了。老板说，那么大一只猪烧得够不够工夫，可以看看猪耳朵，要求是烧得透而且又没有焦。

　　清明烧猪紧俏，亦有不法商家以此牟利，容桂一家酒楼被查出300多只来历不明的乳猪，外包装印有“越南乳猪”字样，初步认定这些是从非正常途径流入的境外乳猪。酒楼未能提供乳猪屠场出场证明，以及动物检疫产品合格证的正本，执法人员要求酒楼停止加工，作进一步调查处理。（记者：严剑锋 摄像：王海涌 容桂广播电视站）

（责任编辑：罗炜）