禅城区本周启动新一轮产品食品安全专项整治。禅城区卫生局联同农业、质检、行政执法、公安等部门今天（3月27日）就深入到区内的大小食肆进行突击检查，发现了无牌无证餐饮经营单位有死灰复燃迹象。

　　执法队来到江湾一带的几间规模较大的食肆检查，首先要求酒楼出示卫生许可证以及职员健康证等相关证件。然后重点检查了酒楼每天的采购与进货验收台帐。合格的台帐包括了货品名称、进货来源、货源地电话号码以及采购人员签字等。

　　好似猪肉，一般进货都有检疫证明和屠宰场的证明，所谓与记录一致就是看是否与索证内容一致。

　　而在禅城弼塘的这几间食肆，境况就完全不一样。这间经营夜宵的铺头还没拿到卫生许可证。执法人员当场开出卫生监督意见书，责令店铺停业，要求马上申办许可证。

    在这间夜宵店的对面，就发现一间三无小店。地上堆满生料，厕所、住处全部在一个空间里面。

　　据了解，这次的整治行动将持续到五月底。（记者：李璐）

（责任编辑：罗炜）