今日（10月13日）下午，高明绿色美食欢乐节在高明食街拉开帷幕。在美食节上，高明各式各样的特色美食都闪亮登场，其中，最具高明特色的濑粉受到广大市民的欢迎。

    在美食节开幕式上，高明民间制作濑粉的厨师向与会的广大市民、外地游客详细讲解了濑粉的历史由来以及制作工序，并现场展示了整个濑粉的制作过程。而与会嘉宾也按奈不住好奇心，在厨师的指导下，亲自制作濑粉。嘉宾还表示高明区优美的自然环境，使得高明的美食别具绿色意义。

    “濑粉”是最具代表的高明特色美食，逢年过节或喜庆的日子，高明人餐桌上都少不了濑粉。而参加本次美食节的市民中，大部分都是外地人，他们早就听说过高明“濑粉”，今日终于能够在当地亲自品尝到，都说名不虚传。

    有些外地市民不满足今次能吃到美味“濑粉”，他们还希望能学到“濑粉”的制作方法，回家自己动手做。

    据了解，本次美食节上展示的高明美食，出了“濑粉”之外，还有合水粉葛、无机蔬菜等。

（责任编辑：罗炜）