杏坛有个美食节目――《发仔有嘢食》2014-11-17 15:26:27 佛山电视台

《发仔有嘢食》,“捐窿捐拿稳嘢食”!该节目开播一年多来,以其丰富的内容、多样的美食,开始受到商家的青睐和食客的追捧,社会影响力不断提升。

我们在滨湖味栈拍摄时,随机采访多名食客,竟然个个都异口同声说看过多集,而且对节目评价很高。这真是对我们的极大鼓励!

 

《发仔有嘢食》采访“鬼佬”_副本

但是,我们的节目并非一帆风顺。所谓万事起头难,《发仔有嘢食》也是如此。起初,我们对节目定位、表现形式、业务招商等都一头雾水,内部开会不下十次。特别是招商方面,我站要求每人出去吃饭时要留意该饭店的出品,记下饭店的电话号码,回来经常商讨确定目标,再设法打听到商家老板电话,再拿着方案上门商谈,但是当时很少老板相信我们。

我们就从身边认识的人做起,功夫不负有心人,第一集我们去到“开心农庄”介绍“松茸炖水鸭”,第二集去到“岭南驴庄”吃“全驴宴”……慢慢地,我们的节目开始为市民所熟悉。

 

《发仔有嘢食》推介的美食菜式均经过我们节目组的严格筛选,对商家信誉、食品质量、出品特色进行严格把关,确保食客吃得放心食得开心。

在尚品农庄拍摄现场_副本

每次摄制节目,我们均全站人员出动,监制、摄像、场记、灯光、主持、照相,各司其职,务求尽善尽美。别人看我们拍摄美食节目,以为是美差。谁知做美食节目的工作人员是最痛苦的,拍摄时往往是吃饭时间,肚子已饿了,看着满桌佳肴却不能吃,等到拍摄完毕,菜都冻了。最惨的有次拍摄鱼生,结果到吃的时候鱼生都出水了!

摄制组拍摄三文鱼生_副本

在禄福楼拍摄时,由于商家介绍的菜式风格截然不同,有鱼生、桑拿鸡、焖羊肉等,于是我们介绍完一道菜,摄制组就马上一人一碗筷上前抢食,这样的吃法既新鲜热辣,又有趣好玩,工作、医肚、娱乐三不误!每次拍摄也成为我们团队一个聚餐好机会。

由于我们的节目生动活泼,介绍的商家和菜式都各有特色,现在《发仔有嘢食》已得到观众的认可,不少市民就是看着我们的节目去稳嘢食的。

在尚品农庄拍摄引来食客围观_副本

另外,我们还为商家着想,除在电视播出该节目外,还充分利用“杏坛电视”微信公众平台为商家发布信息,扩大宣传面和影响力,有商家因此“起死回生”。例如位于杏坛光华跨线桥脚的“家有喜事”私房菜馆,由于地处偏远,少人认识,之前每天只有一两桌客人,濒临“执笠”境地,但经我们节目的宣传后,生意额直线上升,现在经常在门口摆出“客满”的牌。

《发仔有嘢食》已成为杏坛电视的品牌栏目,现在我们又再谋划该节目的线下活动,尝试与团购网携手,争取实现我站、商家、食客、网站多方共羸的良好局面。

(杏坛广播电视站:何发志 陈颖怡)

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